几道普通的家常菜,营养美味却都不少,快来吃吧!

  • 日期:09-21
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豆腐

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配料:豆腐干1500克,酱油400克,茴香5克,肉桂5克,丁香3克,当归3克,八角1克,汤500毫升,胡椒6克,葱50克,姜50克,盐20克。

练习:

1。用清水冲洗豆腐干。

2。把豆腐切成小块。

三。将茴香、丁香、白芷、茴香、肉桂、胡椒、葱和姜片包成束。

4。将水、老汤、盐、味精、酱油等放入酱汁桶中煮15分钟。

5。把干豆腐放在调味桶里,调味40块?几分钟,直到它变的又红又好吃。

6。把干豆腐拿出来放到盘子里。

焦腰豆腐

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配料:卤水豆腐1份,胡萝卜半份,西兰花10份左右,蘑菇2份,姜片2片,蒜瓣2瓣,葱花2片,醋2汤匙,酱油2汤匙,糖2汤匙,水1汤匙,玉米淀粉适量,食用油有点。

练习:

1。准备配料。豆腐切成2厘米左右的小块,蘑菇切成小块,胡萝卜切成片,姜蒜切成片,葱切成丝。

2。锅中加水,加入1克盐,然后加入豆腐块,煮至水开,取出豆腐,沥乾。

三。在豆腐水中加入蘑菇片、胡萝卜片和西兰花,煮半分钟左右。

4。在盘子里放适量的玉米淀粉,把豆腐均匀地糊在水上。

5。在锅里放少量油,用淀粉把豆腐片煎到金汤匙里。

6。准备果汁。一种是水淀粉,一种是调味汁。用醋、糖、酱油和水做果汁。

7。把适量的油放进锅里。油热后,把葱、姜和大蒜炒一下。然后加入蘑菇片,然后倒入调味汁。煮沸后,倒入水淀粉,烧至酱汁浓。

8。倒入豆腐和其他蔬菜,炒至爆香。

肉末炒蒜

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配料:蒜薹300克,肉馅200克,盐2克,生2匙,老1匙,小红椒2粒,葱适量,姜适量,食用油适量。

练习:

1。把蒜薹切成小丁,肉稍剁碎。

2。把油放进锅里,把油放在葱和姜里加热,直到香味四溢。

三。把切碎的肉炒至变白。加入蒜薹炒匀。

4。加入盐,生的沙司,老的沙司,翻炒并收集果汁。

炒豆芽

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配料:豆芽,少许香菜。

练习:

1。把豆芽洗净,去掉小尾巴,放在沸水里煮半分钟。冷却水并控制干水。把芫荽切成段放在一边。

2。锅中烧少许油,炒姜粉,倒入豆芽,快炒,中间撒少许水,用盐和香菇精调味,待水干后离开锅,装料时拌入香菜。

香椿炒鸡蛋

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材料:香椿芽、三个鸡蛋、盐、植物油、黄酒。

练习:

1。新鲜的香椿芽。取香椿嫩芽洗净备用。这是我手机里的记忆地图。Toona sinensis去年刚被录取。婆婆的院子里有一棵香椿树。每年春天,我们都可以吃刚摘下来的香椿芽。

2。将洗净的香椿芽放入沸水锅中,烫至变色(由红变绿)。取出并用冷水冲洗。然后控制干水,把它们切成块,放在碗里。

三。香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐。烫漂可去除部分亚硝酸盐和硝酸盐,使食用更安全。

4。把鸡蛋敲一下,倒进碗里。加入少许黄酒和盐,用筷子打成糊状。

5。把油在煎锅里加热,然后把鸡蛋糊倒进去。搅拌直到鸡蛋基本成熟。立即关掉暖气。锅里的余热会使蛋酱继续成熟。再炒一炒,你就出锅了。注意火势,不要老煎。