教你用一个梨做老北京饮品,清喉润肺,大人小孩都爱喝

  • 日期:08-26
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  教你用一个梨做老北京饮品,清喉润肺,大人小孩都爱喝

  ●●老北京小吊梨汤●●

  教你用一个梨做老北京饮品,清喉润肺,大人小孩都爱喝

  今日美食——老北京小吊梨汤

  小吊梨汤是老北京的一道很经典的饮品,清喉润肺,是一款男女老少都适合的饮品。

  ●●视频●●

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  教你用一个梨做老北京饮品,清喉润肺,大人小孩都爱喝

  雪梨:1个

  干银耳:50g

  冰糖:30g

  枸杞:10g

  话梅:2颗

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  - Step 1 -

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  雪梨放入清水中,加2勺盐搓洗,去除表面的果蜡

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  ▲接着浸泡10分钟;

  - Step 2 -

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  干银耳中加入温水,泡发10分钟;

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  雪梨去皮后把皮切段,皮不要扔掉等下一起煮;

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  把果肉剔出,切成方便食用的块;

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  ▲银耳泡发后用手摘去黄色的根部备用;

  - Step 3-

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  锅中烧一锅开水,放入梨皮和梨肉,话梅和干枸杞

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  加入30g冰糖,泡发好的银耳

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  ▲开大火煮,再次煮沸后转小火熬煮30分钟;

  - Step 4 -

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  把汤汁煮浓稠;

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  ▲等到汤汁下去三分之一的时候,就可以关火了。

  - Step 5 -

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  ▲梨皮富含果胶,可以增加汤汁的浓稠度,话梅酸酸甜甜,可以丰富梨汤的口感,